Le Dr Chabot a amorcé ses études Universitaires à l’Université Laval. Il a d’abord complété une Licence en chimie avant de se diriger vers la médecine puis la chirurgie. Il a obtenu sa certification québécoise et canadienne en chirurgie plastique après des études complémentaires à l’Université de Montréal.

Il a poursuivi des études post-graduées à l’Université de Toronto, puis dans plusieurs Universités reconnues pour leur excellence aux USA, au Japon, en Chine et en France. La chirurgie au laser et la réparation des fissures labiales constituaient les pointes d’excellence visées avant d’amorcer sa pratique active.

Il a par la suite joint ce qui est devenu le Centre Hospitalier Universitaire de Québec ou il a enseigné aux étudiants en pré et post doctorat en médecine. Il a été responsable de l’utilisation sécuritaire des lasers à l’hôpital St-François d’Assise et du laboratoire de microchirurgie et chargé de cours au département de chirurgie de l’Université Laval pendant 15 ans.

Parallèlement, revenant sur ses notions de chimie, il a fondé en 1997 une compagnie toujours très active de recherche en biotechnologie.

Il s’est joint la même année à la Société des Médecins Experts du Québec et est depuis reconnu comme médecin expert en chirurgie plastique devant divers tribunaux administratifs ainsi que devant la Cour supérieure. Il est aussi expert auprès de la Direction générale de la santé publique pour la protection de l’enfance et auprès du Directeur des poursuites criminelles et pénales du Québec.

Depuis 2001 il est en pratique privée en chirurgie plastique et esthétique.

Il maintient toujours un lien avec la pratique hospitalière à titre de membre associé au Centre de Santé et de Service Sociaux de Québec-Nord (Hôpital Chauveau).

Depuis 2009,  ses chirurgies esthétiques majeures sont pratiquées à la clinique Isomed.

Il a été conférencier invité dans des congrès internationaux au Canada, aux États-Unis, en Europe et en Amérique du Sud. Au fil de ses 25 ans d’expérience en chirurgie plastique, il a su tirer une expertise en chirurgie esthétique qu’il met au profit de ses patientes afin de leur offrir d’envisager face à des attentes réalistes,  des résultats naturels en harmonie avec leurs caractéristiques personnelles en fonction de leurs besoins et attentes individuelles.